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肥肠用面粉跟白醋清洗
1/4 将肥肠洗净焯水切好备用
2/4 热锅到油，待油热后放入生姜，大葱，花椒，豆瓣炒香（可加辣椒面）放点酱油炒，加水烧开
3/4 水开后下肥肠，加入适量的十三香，切碎的泡椒和泡姜（喜欢吃辣点的可以加点小米椒），盖上锅盖烧
4/4 待洋芋好后放入大蒜
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