素鱼香肉丝的做法_菜谱_香哈网
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素鱼香肉丝
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素鱼香肉丝

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一直是工作餐的No.1,绝对的米饭杀手啊,能让人多吃米饭,今儿的素食版,用卤面筋替代了肉丝,对于吵着闹着喊着*的妹纸们来说绝对是不会长胖啦,当然前提是你得忍得住不吃米饭哈

作者: 拇指煮意
  • 烹饪时间48分钟
  • 口味类型酸辣
  • 难度级别中级
  • 分类下饭菜
  • 烹饪方法
  • 菜系川菜
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  • 卤面筋一根切短丝

    1/12 卤面筋一根切短丝

  • 青椒洗净切丝

    2/12 青椒洗净切丝

  • 胡萝卜刨丝

    3/12 胡萝卜刨丝

  • 春笋焯水切丝

    4/12 春笋焯水切丝

  • 木耳泡发好洗净切丝

    5/12 木耳泡发好洗净切丝

  • 起油锅,爆香姜末蒜末和郫县豆瓣酱

    6/12 起油锅,爆香姜末蒜末和郫县豆瓣酱

  • 依次加入青椒丝煸炒

    7/12 依次加入青椒丝煸炒

  • 加入胡萝卜丝煸炒

    8/12 加入胡萝卜丝煸炒

  • 加入黑木耳丝煸炒

    9/12 加入黑木耳丝煸炒

  • 最后将笋丝和卤面筋丝倒入翻炒

    10/12 最后将笋丝和卤面筋丝倒入翻炒

  • 加入香醋,糖,料酒,生抽,翻炒片刻即可

    11/12 加入香醋,糖,料酒,生抽,翻炒片刻即可

  • 忍不住又要多吃两碗米饭,肿么办啊……

    12/12 忍不住又要多吃两碗米饭,肿么办啊……

  • 小贴士

    1、因为有了郫县豆瓣酱,还有卤面筋,都是有咸味的,所以可以不用加盐。
    2、喜欢酸味的朋友可以多加些醋,绝对好味道

    作者: 拇指煮意

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