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健康小油条
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健康小油条

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作者: 夜司煌
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 材料

    1/8 材料

  • 把所有的材料混合在一起揉成面团,静置1.5小时

    2/8 把所有的材料混合在一起揉成面团,静置1.5小时

  • 静置好的面团搓成长条压扁,大概3厘米左右

    3/8 静置好的面团搓成长条压扁,大概3厘米左右

  • 用刀切成长条

    4/8 用刀切成长条

  • 每2个叠加'在一起,用筷子从中间压一下,就可以了

    5/8 每2个叠加'在一起,用筷子从中间压一下,就可以了

  • 锅里放入500油克用大火烧至6分热改小火,拿起一条油条胚轻轻一拉,放入热油里慢慢炸,时不时的用筷子翻一翻,慢慢炸至两面金黄

    6/8 锅里放入500油克用大火烧至6分热改小火,拿起一条油条胚轻轻一拉,放入热油里慢慢炸,时不时的用筷子翻一翻,慢慢炸至两面金黄

  • 炸好的捞起来油条沥干油份即可,酥脆的很

    7/8 炸好的捞起来油条沥干油份即可,酥脆的很

  • 成品

    8/8 成品

  • 小贴士

    揉成面团的过程手会很粘,所以在倒油下去揉面团时记得留下一点点,留着揉好的时候用来隔面团的粘黏,炸的时候记住随时关注火候,常常翻一翻油条

    作者: 夜司煌

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