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我用的是中种和面法,面包口感柔软香甜
1/11 准备原料
2/11 分成大小一样剂子
3/11 揉成水滴状
4/11 擀开
5/11 迷你肉肠放到面皮最宽处
6/11 卷好
7/11 全部做好摆到烤盘中(剩的面团做了葡萄干面包)
8/11 刷蛋液,然后放烤箱内二次发酵半小时
9/11 烤箱160度预热10分钟后放入生面包坯
10/11 160度烤15分钟,出炉
11/11 摆好造型
二次醒发时生面包坯变成1.5倍大小即可