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得益于现代科技的进步，我花了不多的钱买了一台醪糟发酵机，使醪糟，米酒发酵变的容易很多， 醪糟是传统美食，有*滋补等功效，对于我这样一个刚生完宝宝的妈妈来说是很好的补品！
44分钟
糟香
初级
其他
拌
其他
1/11 糯米掏洗干净
2/11 浸泡冬天12小时左右，夏天6小时左右
3/11 用手指可以碾碎成这个样子就可以了
4/11 蒸锅添水，蒸帘上铺一块湿纱布
5/11 将米铺在纱布上铺平，淋一碗水
6/11 大火蒸20分钟左右晶莹剔透的米饭做好了
7/11 米饭翻匀用凉水冲一下，防治粘连
8/11 将米曲用水化开搅匀倒在米饭上，拌匀
9/11 米酒机开是工作等待36小时就好了
10/11 盛在碗里食用
11/11 一碗醪糟做好了，可以直接吃，也可以加热
醪糟可以制成醪糟汤圆，醪糟蛋等食品，祝大家能做出美味的醪糟
