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五香煮黄豆
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五香煮黄豆

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煮黄豆是我小时候家中餐桌上的一道很受欢迎的一道菜,现在虽然吃的不多了,偶尔吃点味道还不错的。 添加点胡萝卜不但颜色漂亮,营养价值也增高许多哦……

作者: 蓁蓁真
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

做法 将做法保存到手机

  • 取出黄豆洗净

    1/7 取出黄豆洗净

  • 加入适量的花椒粉大料盐

    2/7 加入适量的花椒粉大料盐

  • 加水浸泡一个晚上

    3/7 加水浸泡一个晚上

  • 将浸泡好的黄豆放汤锅中煮熟,开锅后大约十分钟即可

    4/7 将浸泡好的黄豆放汤锅中煮熟,开锅后大约十分钟即可

  • 胡萝卜洗净切黄豆大小的小丁

    5/7 胡萝卜洗净切黄豆大小的小丁

  • 黄豆煮好的最后两分钟放入胡萝卜,开锅即可

    6/7 黄豆煮好的最后两分钟放入胡萝卜,开锅即可

  • 取出即可食用,喝粥的最好搭档

    7/7 取出即可食用,喝粥的最好搭档

  • 小贴士

    黄豆一定要泡开再煮,这样省火好熟。
    胡萝卜要最后下锅,不然不脆了,口感不好。
    吃多少取出多少,加入适量的麻油拌匀食用味道更好。

    作者: 蓁蓁真

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