鸡蛋炒粉丝

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  1/9 杂粮粉丝，提前用温水泡软备用

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  2/9 鸡蛋两个，用筷子打匀

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  3/9 葱，香菜杆，切段备用

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  4/9 胡萝卜去皮洗净，切丝备用

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  5/9 干锅放油烧热，把鸡蛋倒进去，用筷子快速打散，盛出备用

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  6/9 另起锅放少许油，放胡萝卜翻炒两三分钟

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  7/9 放葱段跟香菜杆

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  8/9 把泡软的粉丝，用剪刀，剪成几段，（炒的时候就不会搅成一团）倒进去加生抽，少许盐翻炒至熟，即可出锅

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  9/9 成品图

小贴士

泡软的粉丝，用剪刀，剪几段，炒时就不会搅成一团了，因为加了生抽，盐就不需要加太多了，当然了，个人口味不一样，可以按自己口味轻重加。

作者: 不二小厨

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