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1/3 把 鱼杀了以后,背上从尾向头切开,给肚子上划几刀,摸上料酒,洒上适量的盐,放二十分钟
2/3 上锅只前摆上姜丝,蒸十五分钟
3/3 出锅后,把鱼鼓油均匀浇在鱼上,把色拉油烧热,把葱花,蒜末均匀撒在鱼上,把油泼到葱花上即可