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胡萝卜炖排骨能改善人体血液循环，促进身体细胞活性。加快骨骼成长，对青少年很有好处。
28分钟
家常味
初级
其他
炖
其他
1/7 葱姜和陈片洗净备好。不喜欢陈皮的可不加。
2/7 洗好胡萝卜和排骨，排骨斩块，胡萝卜切块。
3/7 煮开沸水，倒入少许料酒，下排骨飞下水，目的是去味去血水。飞好水的排骨捞起备用。
4/7 锅中倒入适量的水煮开。
5/7 水开后，将所有食材倒入，倒入少许醋盖好开煮，大约煮1—2小时。
6/7 煮好后放入调味料再煮1—2分钟就可关火。
7/7 盛入碗中就可美美享用了。
在汤里放几片陈皮，不仅能改善味道，也能起到缓解胃部不适、*痰多的作用。加醋是为了让排骨中的钙更好融入汤中。
