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平时做的糯米饼,太单调了,所以现在改良一下,加入紫薯,还有自己做的糖桂花,效果不错,吃完之后唇齿留香,嗯,美味,只是紫薯出锅时的颜色不太好看,但是不影响它的口感 。
1/11 准备好,鸡蛋紫薯,等原料。
2/11 把紫薯,削皮切片,然后放进微波炉里,叮3分钟。
3/11 把白糖,用开水化开。
4/11 糯米粉中加入两只鸡蛋
5/11 用糖水把面粉和好,不能太稀。
6/11 把面分成两份,分别加入紫薯黄薯揉成团。
7/11 把面团做成小面剂
8/11 面剂加入少量糖桂花
9/11 然后用手,按成一个一个小饼
10/11 锅内放少许油,放入面饼,煎至两面金黄,稍微鼓起就可以出锅啦。
11/11 好了我们的糯米饼就做好了
糖桂花不能放太多,淡淡的香味刚刚好。