芹菜包子的做法_菜谱_香哈网
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芹菜包子
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芹菜包子

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包子是我们北方人最爱的早点了,实惠,喝点粥吃个包子什么都有了

作者: 如曼小仙女73
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 面粉加酵母和好,揉光滑,盖上保鲜膜在温暖的地方发酵

    1/8 面粉加酵母和好,揉光滑,盖上保鲜膜在温暖的地方发酵

  • 发面的时间可以备馅料了芹菜,木耳,五花肉,葱姜

    2/8 发面的时间可以备馅料了芹菜,木耳,五花肉,葱姜

  • 五花肉剁碎加少许料酒,老抽,生抽拌匀腌制

    3/8 五花肉剁碎加少许料酒,老抽,生抽拌匀腌制

  • 芹菜切小段用盐腌一下,挤掉水,木耳,葱姜剁碎

    4/8 芹菜切小段用盐腌一下,挤掉水,木耳,葱姜剁碎

  • 所有馅料拌匀加鸡精,十三香,香油,盐根据个人口味添加,拌匀备用

    5/8 所有馅料拌匀加鸡精,十三香,香油,盐根据个人口味添加,拌匀备用

  • 发好的面排气,再醒发十分钟后分成小剂子,擀成边缘薄中间厚的饼状,可以开包了

    6/8 发好的面排气,再醒发十分钟后分成小剂子,擀成边缘薄中间厚的饼状,可以开包了

  • 包好包子醒片刻入锅

    7/8 包好包子醒片刻入锅

  • 开锅蒸20分钟(可根据包子大小,我包的比较大所以久点)关火焖3分钟出锅

    8/8 开锅蒸20分钟(可根据包子大小,我包的比较大所以久点)关火焖3分钟出锅

  • 小贴士

    食材适量,这个大家可以根据自己家人口,饭量来定,如果馅料多了,可以包点小饺子放冰箱也不错。

    作者: 如曼小仙女73

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