保存到手机
看更多做法
9.9万点赞 · 136收藏
14.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名7333
紫苋菜加点豆豉炒更有风味哦！
44分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/11 将紫苋菜连根冲洗一遍。
2/11 将冲洗过的紫苋菜放水里泡10分钟，捞出，切掉根部，再多洗几遍。
3/11 将特别长的紫苋菜折成两截。
4/11 紫苋菜捞出备用，洗干净蒜瓣和豆豉。
5/11 将蒜瓣拍扁，备用。
6/11 热油锅。
7/11 开小火，将蒜瓣和豆豉放油锅里炸出香味。
8/11 开大火，到紫苋菜进锅，不停翻炒。
9/11 紫苋菜炒变软时，倒入适量的水，盖锅盖。
10/11 3分钟后开盖加入盐，翻炒均匀即可装盘。
11/11 开动啦！
豆豉是有盐分的，所以盐一定记得要少放一点。
