杏鲍菇扣西兰花的做法_菜谱_香哈网
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杏鲍菇扣西兰花
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杏鲍菇扣西兰花

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很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜,其实,西兰花的维生素C含量比它们都要高,也明显高于其他普通蔬菜。而且,西兰花中的维生素种类非常齐全,尤其是叶酸的含量丰富,这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因,女士美容减肥的首选

作者: 懒虫为美食改变
  • 烹饪时间1小时4分钟
  • 口味类型清淡
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 食材有西兰花和杏鲍菇

    1/16 食材有西兰花和杏鲍菇

  • 西兰花切块小朵泡盐水十五分钟左右

    2/16 西兰花切块小朵泡盐水十五分钟左右

  • 杏鲍菇洗干净切成片

    3/16 杏鲍菇洗干净切成片

  • 锅中放入适量水倒入杏鲍菇烫下

    4/16 锅中放入适量水倒入杏鲍菇烫下

  • 捞出沥干水分备用

    5/16 捞出沥干水分备用

  • 锅内放水放少许盐和植物油西兰花倒入锅中烫下

    6/16 锅内放水放少许盐和植物油西兰花倒入锅中烫下

  • 捞出沥干水分备用

    7/16 捞出沥干水分备用

  • 锅中放入少量油放入蒜爆香

    8/16 锅中放入少量油放入蒜爆香

  • 倒入准备好的西兰花翻炒

    9/16 倒入准备好的西兰花翻炒

  • 加入少许盐调味出锅

    10/16 加入少许盐调味出锅

  • 将炒好的西兰花摆入盘中

    11/16 将炒好的西兰花摆入盘中

  • 锅中再放少许油

    12/16 锅中再放少许油

  • 倒入烫好的杏鲍菇翻炒

    13/16 倒入烫好的杏鲍菇翻炒

  • 加入适量蚝油调味(尝下咸淡是否合适淡了可以加少许盐)

    14/16 加入适量蚝油调味(尝下咸淡是否合适淡了可以加少许盐)

  • 翻炒入味后就可以将炒好的杏鲍菇扣在西兰花上啦

    15/16 翻炒入味后就可以将炒好的杏鲍菇扣在西兰花上啦

  • 杏鲍菇扣西兰花就做好了可以开动啦

    16/16 杏鲍菇扣西兰花就做好了可以开动啦

  • 小贴士

    洗好的西兰花尽量泡一下盐水去除农药残留,西兰花也可以不焯水直接炒,焯水能很好的去除农药,所以能焯水就尽量焯下,水开后焯一下西兰花,时间不能太久哦,也就半分钟左右

    作者: 懒虫为美食改变

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