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茄汁豆腐干是家人非常喜欢的一道菜,做法简单,口味甜鲜。
1/8 准备好所有材料
2/8 豆腐干表面划几刀,方便入味
3/8 准备碗汁,把盐,白糖,米醋,酱油,番茄沙司,加一些清水调匀
4/8 锅里放一点油,油热以后放入豆腐干煎一下
5/8 煎焦黄以后翻面继续煎
6/8 两面都煎焦黄以后放入调好的碗汁炖一下,中火大约十分钟左右,可以适量再加一些清水一起炖,要随时翻动,防止粘锅。
7/8 炖到汤汁收到差不多就可以出锅啦
8/8 葱花撒上面装饰一下
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