菠萝排骨的做法_菜谱_香哈网
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菠萝排骨
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菠萝排骨

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*酸甜可口的菠萝排骨,包含了水果、肉类、蛋白质以及时令蔬菜,不仅营养丰富,还是一道吸引眼球和食欲的菜肴。 *味道超好吃,男女老少通吃,相信我,没错儿!

作者: Nina囡囡
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好所有的食材。

    1/10 准备好所有的食材。

  • 酱油、米酒、胡椒粉、五香粉、蒜末加入到排骨中,抓匀腌制5分钟。

    2/10 酱油、米酒、胡椒粉、五香粉、蒜末加入到排骨中,抓匀腌制5分钟。

  • 接着把鸡蛋、红薯淀粉、色拉油加入到排骨中,抓匀后放入冰箱冷藏30分钟以上,让排骨入味。

    3/10 接着把鸡蛋、红薯淀粉、色拉油加入到排骨中,抓匀后放入冰箱冷藏30分钟以上,让排骨入味。

  • 糖、米醋、番茄酱全部混合均匀待用。

    4/10 糖、米醋、番茄酱全部混合均匀待用。

  • 取一个深锅,倒入适量的油,待油温到170度左右,把腌制好的排骨倒入锅中油炸,炸至表面金黄内部熟透了即可。

    5/10 取一个深锅,倒入适量的油,待油温到170度左右,把腌制好的排骨倒入锅中油炸,炸至表面金黄内部熟透了即可。

  • 将炸好的排骨放在网架上。

    6/10 将炸好的排骨放在网架上。

  • 平底锅倒入少许油爆香姜片和蒜片,然后加入洋葱炒至透明。

    7/10 平底锅倒入少许油爆香姜片和蒜片,然后加入洋葱炒至透明。

  • 把姜片挑出来丢掉,倒入调制好的番茄汁。

    8/10 把姜片挑出来丢掉,倒入调制好的番茄汁。

  • 接着加入菠萝、彩椒、毛豆翻炒片刻,最后加入炸好的排骨,大火收汁,让每一块肉和蔬菜都均匀裹上酱汁。

    9/10 接着加入菠萝、彩椒、毛豆翻炒片刻,最后加入炸好的排骨,大火收汁,让每一块肉和蔬菜都均匀裹上酱汁。

  • 出锅后撒一点白芝麻装饰,酸酸甜甜开胃的菠萝排骨就做好了,快来和我一起享用美食吧。<br/>Bon appetite.

    10/10 出锅后撒一点白芝麻装饰,酸酸甜甜开胃的菠萝排骨就做好了,快来和我一起享用美食吧。
    Bon appetite.

  • 小贴士

    1.排骨可以换成里脊肉、鸡肉等。
    2.根据自己的口味来调整甜咸度。

    作者: Nina囡囡

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