紫薯牛奶馒头的做法_菜谱_香哈网
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紫薯牛奶馒头
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紫薯牛奶馒头

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吃惯了单一简洁的白馒头,偶尔来点不一样的馒头也不错,加了紫薯和牛奶营养成分更高,小孩看着新鲜也喜欢的很!

作者: 简单就好
  • 烹饪时间56分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 准备好材料

    1/14 准备好材料

  • 紫薯去皮蒸熟捣成泥

    2/14 紫薯去皮蒸熟捣成泥

  • 面粉里加入糖和发酵母,搅拌均匀!

    3/14 面粉里加入糖和发酵母,搅拌均匀!

  • 倒入紫薯搅拌一下!

    4/14 倒入紫薯搅拌一下!

  • 牛奶热温了倒入,和成面团!

    5/14 牛奶热温了倒入,和成面团!

  • 盖上保鲜膜放温暖处发酵至两倍大!

    6/14 盖上保鲜膜放温暖处发酵至两倍大!

  • 发酵好了,再和一下面团排气!醒15分钟!

    7/14 发酵好了,再和一下面团排气!醒15分钟!

  • 先取适量的面团擀成薄片

    8/14 先取适量的面团擀成薄片

  • 我是用杯盖印出圆形面片,把五张面片依次搭在上面

    9/14 我是用杯盖印出圆形面片,把五张面片依次搭在上面

  • 用筷子在中间压一道痕,然后从上往下卷起来

    10/14 用筷子在中间压一道痕,然后从上往下卷起来

  • 卷好用刀切开,可以用手在整理一下花瓣!

    11/14 卷好用刀切开,可以用手在整理一下花瓣!

  • 放蒸笼里蒸15至20分钟的,蒸好在闷三五分钟!

    12/14 放蒸笼里蒸15至20分钟的,蒸好在闷三五分钟!

  • 出锅了!

    13/14 出锅了!

  • 近照来一张!

    14/14 近照来一张!

  • 小贴士

    我蒸的紫薯比较干!如果紫薯是比较湿软的,牛奶的量要适量的减点,做的时候自己看情况吧!甜度也可以根据自己的喜好来决定!

    作者: 简单就好

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