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虽说是第一次做,除了样子不太好看点儿意外,味道还是不错滴!
1/13 准备一个西红柿,并洗好。
2/13 准备两个鸡蛋
3/13 将鸡蛋打入碗中,并撒一点盐。
4/13 将葱切成小段
5/13 将西红柿切成小块儿
6/13 在锅中倒入20克花生油,将用筷子搅拌好的鸡蛋液倒入锅中,五分钟后翻动,摊成鸡蛋饼。
7/13 将摊好的鸡蛋饼用铲子弄成小块儿
8/13 在锅中倒入花生油,加热后倒入切好的小葱,炝锅煸出香味。
9/13 倒入切好的西红柿,翻炒两分钟。
10/13 加入少量水,翻动五分钟,并倒入炒好的鸡蛋。
11/13 将做好的番茄鸡蛋卤盛出到大碗里,然后锅中加入凉水,待水沸腾后,放入挂面,开始煮面条。
12/13 将煮好的面条捞到盘子中
13/13 将做好的西红柿鸡蛋卤放到面上,一道美味可口的的番茄鸡蛋捞面就可以开动啦!
摊鸡蛋的时候一定要加入少量盐,在做西红柿鸡蛋卤的时候一定要加入少量的水。