辣炒素鸡肉丁

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  1/6 素鸡洗净，切片，稍厚一些，用的是鸡脯肉，切丁即可，红干椒和尖椒切丁，葱花，姜丝

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  2/6 锅内倒油，小火烧热，放入素鸡，炸至金黄色，装盘备用

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  3/6 另起锅，放入花椒，辣椒，葱花，姜丝，爆香，香味出来后，倒入鸡丁

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  4/6 鸡丁断生，加入老抽，翻炒下，加入适量温水

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  5/6 倒入炸好的素鸡，根据素鸡的多少，再次调整水量，确保素鸡能够浸泡到菜汁，然后加入盐翻炒，之后加入鸡精翻炒，大火收汁，加入十三香

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  6/6 翻炒出锅

小贴士

鸡肉不是唯一选择，最好用一号肉，因为想*，所以选用得事鸡肉哦

作者: 只如初见_

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