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香辣爽口，满嘴回香
1/5 用刀将脚趾，鸡爪掌心的黄茧疤去掉，洗干净，用刀在掌心划一刀，锅内烧水煮下，捞起控水备用
2/5 用姜，葱，盐，料酒，将鸡爪泡三小时
3/5 用盐，十三香，味精，盐，自然粉，辣椒粉，油搅拌均匀
4/5 放在调料碗里裹均，摆在烤盘上
5/5 上下温度180，烤十五分钟即可
盐要放足，一次到位，有盐才有味
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