自制红枣酸奶的做法_菜谱_香哈网
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自制红枣酸奶
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自制红枣酸奶

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酸奶除了含有原料奶的蛋白质 脂肪 碳水化合物之外 还富含钙 铁 锌 硒等多种矿物质 特别是所含的益生菌 能有效抑制肠道内腐败菌的繁殖 因此起到抗癌 防癌的作用 再加上香甜红枣强大的的补血效果 完美

作者: 国宝盼盼
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 首先把装酸奶要用的瓶子高温消毒

    1/10 首先把装酸奶要用的瓶子高温消毒

  • 纯牛奶倒进一个大点的容器 (容器大点方便搅拌)

    2/10 纯牛奶倒进一个大点的容器 (容器大点方便搅拌)

  • 加入白砂糖(糖粉更好)搅拌至糖融化

    3/10 加入白砂糖(糖粉更好)搅拌至糖融化

  • 加入乳酸菌素

    4/10 加入乳酸菌素

  • 我搅 我搅 我搅搅搅 不用太大力搅拌一分钟左右 使乳酸菌素跟牛奶完全融合

    5/10 我搅 我搅 我搅搅搅 不用太大力搅拌一分钟左右 使乳酸菌素跟牛奶完全融合

  • 搅拌后表面有泡沫 分装至酸奶瓶净置两分钟 泡沫自然消除

    6/10 搅拌后表面有泡沫 分装至酸奶瓶净置两分钟 泡沫自然消除

  • 盖上盖子入烤箱 开启酸奶发酵功能 8小时

    7/10 盖上盖子入烤箱 开启酸奶发酵功能 8小时

  • 酸奶完美成型 放入冰箱冷藏 喜欢原味的话现在就可以吃了 冷藏后口感更好

    8/10 酸奶完美成型 放入冰箱冷藏 喜欢原味的话现在就可以吃了 冷藏后口感更好

  • 红枣去核 加适量凉开水放搅拌机搅拌成糊状

    9/10 红枣去核 加适量凉开水放搅拌机搅拌成糊状

  • 取适量红枣糊入酸奶瓶 酸甜可口的红枣酸奶 开始享用吧

    10/10 取适量红枣糊入酸奶瓶 酸甜可口的红枣酸奶 开始享用吧

  • 小贴士

    酸奶制作中可以不放糖 等成型后加*吃也一样美味 但乳酸菌素跟纯牛奶的比例一定不要出错 否则味道会大*扣 发酵过程用酸奶机也可以

    作者: 国宝盼盼

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