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松软，特别适合老人，孩子吃。没有平底锅，可以用电饼铛制作。
1/6 辣椒切小块。
2/6 鸡蛋搅均匀。
3/6 辣椒，鸡蛋加适量清水混合搅匀。
4/6 平底锅倒入适量食用油。
5/6 油热后倒入辣椒鸡蛋，盖上锅盖，防止水分蒸发。
6/6 煎制5分钟左右，可以享用啦！
放入适量的水，会更加松软。
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