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玛芬蛋糕得到烘焙爱好者的青睐,最大的优点莫过于简单快手,材料随意失败率低。这款玛芬蛋糕添加了大量的蔓越梅干,口感酸甜,你也可以换成任意你喜欢的果干。分享一下做法
1/6 准备食材。鸡蛋用常温的,黄油软化
2/6 黄油软化后加入白砂糖,用打蛋器搅拌均匀后,加入鸡蛋搅匀
3/6 倒入牛奶和酸奶,搅拌均匀
4/6 筛入低粉,加入蔓越梅干,搅拌至无干粉,不用过度搅拌
5/6 放入纸杯,撒上杏仁片,此分量刚好一个六连模。烤箱预热180度,烤20分钟左右,至上色即可
6/6 烤好后,热吃外脆里软,吃不完的可以微波炉加热一下再吃
果干可以换成任意你喜欢的,酸奶用浓稠的,自制无糖酸奶也可以