保存到手机
看更多做法
4.3万点赞 · 654收藏
26.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名1.8万
白萝卜猪肺汤可算是一道家常菜，加入了雪梨，其药用价值更佳。猪肺可清肺之燥热，又可补肺之不足，既可镇咳，又可祛痰，共奏清燥润肺、化痰、止咳之功哦！
44分钟
家常味
初级
羹类
炒
其他
1/11 准备好食材
2/11 准备的调味料
3/11 清洗干净猪肺花一些时间的 切开喉管生粉 盐各揉洗两次
4/11 切好白萝卜 雪梨削皮切块 姜切片
5/11 洗干净的猪肺切块 不宜切太小 煮时猪肺会缩水1/3左右
6/11 热锅放姜片 猪肺 米酒炒至断生 喉管不用炒
7/11 炒至变色断生的猪肺和喉管一起放锅里，盖上盖子大火煮沸转小火炖一小时
8/11 炖一小时后加入白萝卜继续炖三十分钟
9/11 三十分钟后加入雪梨接着炖二十分钟即可 出锅前加入适量的盐 玉米油
10/11 出锅装盘 撒上葱花即可享用了
11/11 再来一张美美哒
猪肺清洗干净是需要花些时间的 首先开水龙头大水冲洗喉管和猪肺 边冲边挤干水分 如此反复多次后就可以切开喉管和猪肺了 生粉和盐各揉洗两次 洗干净切块后再次放在水里揉洗 也要* 单洗猪肺就用了半个钟的 不容易呀
