保存到手机
看更多做法
4.0万点赞 · 188收藏
11.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名3.5万
豆腐本来就是价值营养很高的豆制品，用腐*炖豆腐，简单又美味，却又具有开胃消食的功效。有喜欢的友友不妨收藏起来试做一下。
25分钟
家常味
中级
开胃菜
炖
其他
1/12 准备好所有材料。
2/12 瘦肉，大蒜洗干净剁成碎末，红甜椒和香葱切成细粒。
3/12 豆腐开小流动水慢慢冲洗干净切成块状。
4/12 洗干净锅烧热倒入花生油。
5/12 把肉末倒下去炒断生。
6/12 下蒜末。
7/12 提前下酱油入味。
8/12 倒入适量的水大火烧开。
9/12 把豆腐倒下去。
10/12 接着下豆腐。
11/12 下入所有调料开小火慢炖十五分钟。
12/12 快收汁时下入红甜椒即可。
豆腐我选的是最嫩的入口即化，炖的时候也烂了不少，我喜欢这样式的，创新。
因为有了腐乳的加入，食盐可以少放点，怕咸。
