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转眼我来香哈快半年了，感谢香哈给我们搭建这么好的平台，让我们在家可以学到很多烹饪方面知识，我每天要打开香哈看几遍，今天终于领到一份菜谱，心理非常高兴，下午就迫不及待的开始做了。
24分钟
清淡
初级
羹类
煮
其他
1/6 准备好食材，鸡蛋、鲜虾、小葱、盐
2/6 将虾去皮挑虾线，放入盘中倒入料酒，少放一点点盐，腌制备用。
3/6 鸡蛋打散加入盐温白开搅匀、如果有气泡用勺子撇掉气泡。
4/6 表面盖保鲜膜、
5/6 蒸锅放适量水，放上笼屉将装有鸡蛋液盘子、放在笼屉上、大火转中火、蒸8分钟后蛋液表面凝固将虾仁摆在上面在放人锅中继续蒸5分钟即可
6/6 出锅后，撒点香葱到人少许海鲜酱油、开吃吧，鲜、嫩滑、美味！
我蒸蛋羹不放油的，如果喜欢出锅时可以放一点点香油，要想蒸出滑嫩鸡蛋羹、一定要放温开水、不能用大火。
