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1/3 准备好的鱼
2/3 把洗好的鱼去头和尾，中间脊背切断.肚皮不断
3/3 锅里放少许油等油温热了把鱼放锅里煎两面金黄，在加入料酒.生姜.生抽.盐.味精.耗油.鸡精.糖.辣椒.胡椒微煮起锅摆好花样即可
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