保存到手机
看更多做法
2.8万点赞 · 131收藏
6.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名4.8万
披萨周围一定要抹一层蜂蜜水或玉米油。
1小时4分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/16 酵母用温水搅匀倒入面粉中，放一点点盐用牛奶一起混合搅拌均匀，揉至光滑，盖上保鲜膜待发酵。
2/16 蕃茄去皮切成小丁，洋葱剥去外壳，用半个切成小块丁。
3/16 用橄榄油，油热放洋葱，炒到洋葱明显变软变透明。
4/16 撒少盐，干罗勒（是香料的一种,意大利的比较好），放蕃茄丁一起翻炒，用小火熬制。
5/16 加入适量的蕃茄酱，小火一直熬至水干。
6/16 待揉好的面团发酵至二倍左右，可以做披萨面皮啦。
7/16 这时2⃣️披萨面皮的量，取一半，分成三分之二、三分之一2份，取三分之一分面团推着㮋圆形状，用香肠卷起来，面皮包裹住香肠后，切成2厘米左右的小段。
8/16 取剩余三分之二面团擀成披萨盘大小的圆形，边缘部分稍微厚一点点。
9/16 披萨盘底部抹上少许黄油，擀好的面皮放入披萨盘中，中间部分用叉子叉上均匀的小孔。
10/16 把切好的香肠断平铺在披萨盘的周围，一个挨着一个。(也可以一个面皮裹香肠挨一个面包皮裹蟹肉棒）
11/16 披萨盘中间抹上一层熬制好的番茄酱撒上少许奶酪，再均匀的放上腌好的虾仁。（虾仁去壳去虾线后用料酒、生抽、胡椒调味腌制）
12/16 披萨中间再放上切好的洋葱圈、胡萝卜块、菜椒块、余下的香肠铺满披萨中间。
13/16 披萨中间撒满马苏里拉奶酪，披萨边缘用蜂蜜水均匀涂抹一层。(防止边缘烤糊）
14/16 这是做的另外一个披萨，披萨边缘直接用香肠和蟹棒一根接一根摆放。(这个简单一点)
15/16 烤箱预热一下，放入烤箱中层200度烤十五分钟。
16/16 这是烤完的另外一个披萨。切成块就可以享用。
