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猪肉松的主要营养成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质和多种矿物质，胆固醇含量低，蛋白质含量高。猪肉松香味浓郁，味道鲜美，生津开胃，干软酥松，易于消化。
52分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/13 准备好食材。
2/13 加适量自来水把八角与橙皮放高压锅煮一下。
3/13 把瘦肉用水焯一下。
4/13 把焯好的瘦肉切小段。
5/13 高压锅放适量酱油和水、八角、橙皮，瘦肉一起放进去压十五分钟。
6/13 压好的瘦肉夹出晾凉。
7/13 晾凉后带上一次性手套把瘦肉撕成肉条。
8/13 然后用平底锅小火炒干水份。
9/13 炒干而且有肉香味后盛出盘子。
10/13 用料理机打松散。
11/13 打至全部蓬松即可。
12/13 然后装盘就可以咯。
13/13 成品图。
吃不完的肉松，可以用一个密封罐装起来放冰箱冷藏一个星期不会坏。
一般人均可食用；肥胖者、糖尿病患者忌食。
