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自己在家制作油条,即简单 吃着好吃又放心 ,不用担心地沟油,也不用担心含铝超标神马的,友友们自己动手制作吧。
1/9 面粉放盆里,打入一个鸡蛋
2/9 拌匀,放酵母,糖,盐拌匀
3/9 加入牛奶,活成稍软的面团
4/9 盖上盖子放温暖处发酵两倍大
5/9 发好的面团,稍揉一下,搓成长条,稍微按扁,表面抹一层油,防风干表皮,也仿黏在案板上,切成宽约2.3厘米的块,两个一摞,用筷子中间压一下
6/9 捏住两头抻拉成条
7/9 锅烧热油,油温不要高,可以先放一小块面试试,刚刚冒泡泡就行,把油条放入,小火慢慢炸制,不停用筷子翻动油条,使其受热均匀
8/9 小火炸,小火, 小火,重要的事情说三遍,小火慢慢翻动着炸制外皮金黄
9/9 这是炸好的油条,色泽金黄,吃起来外酥里嫩,能吃出牛奶的香味奥,来杯豆浆,早餐绝配。
重要的事情说三遍,用小火炸 ,小火,小火。自制油条加了牛奶鸡蛋,吃起来更健康,口感更好,而且牛奶鸡蛋都有帮助发酵的功能奥。