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苋菜营养价值高，其功效和作用更不用说。
40分钟
家常味
初级
其他
清炒
其他
1/10 准备所需材料
2/10 苋菜去老根洗净，沥干水分切成段
3/10 蒜拍碎，切成蒜碎
4/10 锅烧热倒入少许油
5/10 下入蒜碎炒出蒜香
6/10 下入苋菜，大火翻炒
7/10 边炒边加入适量的温水，在调入适量的盐、鸡精翻炒，待苋菜炒软既可出锅
8/10 出锅……
9/10 在来碗米饭，赞赞的
10/10 千万不可忽略苋菜的汤汁哦，紫色的汤汁含有花青素，汤汁拌饭味道超赞
1.烹调青菜时，要旺火快炒，这样可以减少蔬菜的营养流失。
2.苋菜＋山葵会中毒；苋菜＋甲鱼难以消化。
3.苋菜＋鸡蛋或猪肝，可以增强人体免疫力。
