保存到手机
看更多做法
1.1万点赞 · 2008收藏
22.8万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名5.1万
其实菜，好多都是大同小异，换一个主料，就是另外一道菜，所以要死学活用。
32分钟
红油味
初级
热菜
烧
川菜
1/8 把鱼切片。
2/8 加入鸡蛋清，淀粉，搅拌均匀。
3/8 葱切葱花，辣椒小段。
4/8 锅中下入底油，加入豆瓣酱，葱炒香。
5/8 加入水。
6/8 加入鱼片，加入盐，老抽，醋，白糖煮制。
7/8 倒在盘子里，上面撒上辣椒面，辣椒，葱花。
8/8 把油烧热浇上即可。
白糖少一点，用来综和味道，你也可以加一点蔬菜搭配，这里东西有限，没办法。
