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前2天做的南瓜麻薯面包获得家人点赞,今天来换个口味,做巧克力麻薯面包圈吧。这次换了一种麻薯粉,叫做QQ面包粉,比较没有香精味,而且大包价格比较划算。O(∩_∩)O
1/9 把QQ面包粉,阿斯巴甜2克(或者糖20克),可可粉,软化的黄油,和橄榄油,先搅拌均匀,用电动打蛋器比较省力。
2/9 搅拌成比较粗的颗粒之后,加入鸡蛋和牛奶再搅拌。
3/9 搅拌不动了就暂停下,把所有材料用刮板转移到面包机里。
4/9 加入巧克力豆之后用iMix或者高速搅拌2分钟。
5/9 所有材料和巧克力豆拌匀就可以了。
6/9 用刷子在模具里都刷上薄薄的一层油。
面团倒出来后,均分成12个小面团约45克1个,滚圆后压平放进模具,如果有点沾手,可以用刮板代替手来压扁小面团。
7/9 用刮板或者手把中间压薄,就可以把洞做出来,用手把每个小面团压到符合模具就可以了。
8/9 170度上下火全开,预热烤箱5分钟,放进去烤15分钟就可以。如果是比较小的烤箱有可能要用180度,具体可以自己试试看再调整温度。
9/9 烤好之后要立马倒出来,如果直接倒不出来,可以用脱模的尖端在中心把面包勾出来。