凉拌莴苣丝

做法 将做法保存到手机

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  1/12 准备的莴苣去皮后洗净

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  2/12 然后切成丝

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  3/12 加入盐拌匀，腌10分钟，去掉水分

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  4/12 然后加入1勺酱油

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  5/12 一勺醋

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  6/12 一勺蚝油

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  7/12 半勺香油，调味装盘

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  8/12 热锅放油

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  9/12 放入花生米，花椒，辣椒爆香

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  10/12 将花生辣椒油浇在摆好的莴苣丝上

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  11/12 香味浓郁

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  12/12 很爽口哦

小贴士

莴苣中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活 剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。莴苣中还含有一定量的微量元素锌、铁，特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收，经常食用新鲜莴苣，可以防治缺铁性贫血。

作者: 萌萌宝妈

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