保存到手机
看更多做法
8.6万点赞 · 593收藏
13.8万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名9.2万
黄油配蘑菇是这道菜的精髓，其他方面的调味可以随意添加，口蘑可以稍微切厚一点熟后更有口感，注意全程火力都不必很大就可
32分钟
甜味
初级
其他
煎
其他
1/8 材料有洋葱，黄油和口蘑
2/8 首先将洋葱切一小部分切碎，蘑菇洗干净切厚片
3/8 平底锅放入黄油融化
4/8 把切好的洋葱碎放入锅中爆香
5/8 倒入口蘑中小煎
6/8 煎至出水时倒入蚝油
7/8 收汁时撒点胡椒粉就可以出锅了
8/8 装入盘中就可以享用啦
黄油用量越多香气越浓，但是也不用放太多，一盘口蘑我只用了10克黄油，蘑菇会先吸油再吐油，所以开始如果觉得油不够也不用急着加，后半程翻炒的中途会感觉蘑菇越来越油润的
