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海参粥
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海参粥

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作者: 曲江新池
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 大米淘洗干净,浸泡1一2个小时,海参常温解冻。

    1/7 大米淘洗干净,浸泡1一2个小时,海参常温解冻。

  • 解冻后海参冼净后剖开,切成小块。生姜切大片,香菜切碎侍用。

    2/7 解冻后海参冼净后剖开,切成小块。生姜切大片,香菜切碎侍用。

  • 浸泡后的大米倒入砂锅,砂锅注水七分满。大火煮开转小火炖,(煮开后小心溢锅)

    3/7 浸泡后的大米倒入砂锅,砂锅注水七分满。大火煮开转小火炖,(煮开后小心溢锅)

  • 加入生姜片,中途搅拌几次,以免粘锅。

    4/7 加入生姜片,中途搅拌几次,以免粘锅。

  • 大米煮成开花状(大约要30分钟左右)放入切好的海参。

    5/7 大米煮成开花状(大约要30分钟左右)放入切好的海参。

  • 煮十分钟左右,加入盐,香油,搅拌均匀,挑去生姜片,就可食用了。

    6/7 煮十分钟左右,加入盐,香油,搅拌均匀,挑去生姜片,就可食用了。

  • 来一张成品照。

    7/7 来一张成品照。

  • 小贴士

    粥汤类炖品,有时间的条件下最好用砂锅炖,因为砂锅不含对人体有害的元素,对食物没有任何质的变化,会使粥汤类的食物更加鲜美。

    作者: 曲江新池

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