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意大利面酱
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意大利面酱

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做披萨或意大利面真少不了它,加它味才正宗,步骤超简单,做好一份可以用罐子装起来放冰箱,放一个星期都OK。

作者: 睿睿麻
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类自制酱料
  • 烹饪方法
  • 菜系西餐
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  • 准备食材:西红柿用开水烫一下去皮切碎,瘦肉剁成茸,洋葱切碎,蒜切碎,黄油室温软化。

    1/7 准备食材:西红柿用开水烫一下去皮切碎,瘦肉剁成茸,洋葱切碎,蒜切碎,黄油室温软化。

  • 大火把锅烧热转小火放入黄油,加蒜末炒香。

    2/7 大火把锅烧热转小火放入黄油,加蒜末炒香。

  • 加入洋葱略炒。

    3/7 加入洋葱略炒。

  • 加入肉末炒散。

    4/7 加入肉末炒散。

  • 加入西红柿翻炒均匀,放入番茄酱加一碗清水大火烧开。

    5/7 加入西红柿翻炒均匀,放入番茄酱加一碗清水大火烧开。

  • 调入适量的盐和胡椒粉,白糖提鲜,大火收汁黏稠即可。

    6/7 调入适量的盐和胡椒粉,白糖提鲜,大火收汁黏稠即可。

  • 美味的意大利面酱,做这个酱满全程是个享受,满厨房都是清香味。

    7/7 美味的意大利面酱,做这个酱满全程是个享受,满厨房都是清香味。

  • 小贴士

    最好使用不粘锅,全程小火,收汁大火,熬汁的阶段别烧糊,不爱吃蒜头的也可以不加。

    作者: 睿睿麻

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