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脆爽可口，简单易做，是一道非常适合炎热夏天的凉拌菜。
32分钟
家常味
初级
凉菜
拌
其他
1/8 准备新鲜青瓜一条，去少许皮，洗净凉干
2/8 蒜姜去皮，辣椒葱洗净备用
3/8 用刀板把青瓜拍碎后切长断
4/8 拍碎切好的青瓜装碗备用
5/8 把红辣椒，蒜头，姜剁碎切沫
6/8 把切好的佐料装进小碗加入香油，盐，生抽，醋拌均匀
7/8 倒入调好的酱汁，加糖1勺撒上葱花拌匀即可
8/8 装盘，一道脆爽可口的凉拌青瓜完成了
把青瓜放冰箱冷藏1小时后再凉拌会更脆爽，一切调味以个人口味为主，再可以撒点芝麻，香菜味道会更佳。
