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女儿老是不喜欢吃胡萝卜，想尽各种办法，让她吃！这款糯米珍珠丸子就加了胡萝卜碎，营养更美味！
32分钟
家常味
初级
其他
拌
云南菜
1/8 胡萝卜和香葱切沫
2/8 准备好肉馅和鸡蛋
3/8 将鸡蛋打入肉馅中，加入胡萝卜，和香葱，还有其他调味料
4/8 搅拌均匀
5/8 糯米洗净，提前两小时用水泡好，沥干水分
6/8 将调好味的肉馅团成圆子在糯米中滚一下，让丸子均匀沾满糯米
7/8 依次都滚好，放在竹帘上，上锅蒸20分钟！
8/8 20分钟后就熟了，OK，美味的糯米珍珠丸子！
蒸的时候尽量用竹帘，糯米不易粘，蒸出来的丸子干爽成形！没有竹帘的可以在锅帘上铺上白菜或生菜，切不可直接将丸子摆在盘子或碗里，那样水分流不出丸子会很黏不成形！其它调味料都是依食材多少和个人口味酌量添加！用心做美味！
