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芝香豇豆
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芝香豇豆

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天气越来越热,现在正是吃凉菜的季节。今天.向朋友们推荐这道(芝香豇豆)操作简单快捷、营养丰富,爽口开胃。喜欢吃凉拌菜你朋友们有时间可以尝试一下。链接*片就能看见详细制作过程。

作者: 香山红叶
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型酸辣
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法干锅
  • 菜系其他
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  • 准备食材

    1/12 准备食材

  • 豇豆切长短均匀的小段,蒜姜切沬小尖椒切环

    2/12 豇豆切长短均匀的小段,蒜姜切沬小尖椒切环

  • 锅里放水烧开放少许盐几滴油倒入豇豆焯熟

    3/12 锅里放水烧开放少许盐几滴油倒入豇豆焯熟

  • 捞入凉开水中冲凉

    4/12 捞入凉开水中冲凉

  • 捞出摆盘

    5/12 捞出摆盘

  • 芝麻放干锅中小火炒香盛出备用

    6/12 芝麻放干锅中小火炒香盛出备用

  • 切好的小尖椒姜蒜沫放入小碗中

    7/12 切好的小尖椒姜蒜沫放入小碗中

  • 锅里放油烧热

    8/12 锅里放油烧热

  • 热油泼在小碗里

    9/12 热油泼在小碗里

  • 放入盐、白糖、味精,生抽,米醋搅匀

    10/12 放入盐、白糖、味精,生抽,米醋搅匀

  • 汁浇在豇豆上

    11/12 汁浇在豇豆上

  • 最后撒上白芝麻上桌

    12/12 最后撒上白芝麻上桌

  • 小贴士

    焯豆角时水中放少许盐和食用油焯出来了的豆角颜色碧绿。

    作者: 香山红叶

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