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鸡肉有温中益气、强筋骨的功效。土豆含有优质蛋白质！铁、和各种维生素！而且土豆还有润肠作用，这两样再加一起又美味！又营养！
45分钟
红油味
中级
热菜
烧
其他
1/12 鸡腿肉！洗净剁碎！土豆切成块！青椒切丝！
2/12 先把洗净的鸡腿肉放几片姜和葱！加凉水泡半个小时！泡出血水！
3/12 泡好的鸡肉再次清洗干净！把姜和葱挑出来丢掉！鸡肉沥干水分！加盐腌十分钟！
4/12 锅里加油放麻椒和干辣椒！
5/12 放入葱和姜炒香！
6/12 放入青椒和鸡块！
7/12 翻炒两分钟倒入大半勺老抽！
8/12 加入火锅料
9/12 放土豆！翻炒
10/12 翻炒土豆五分钟
11/12 五分钟后加入开水淹过鸡肉和土豆！这时候加少量的盐！调一下味！小火炖40分钟！
12/12 最后洒些葱花就可以出锅了！
鸡肉泡水最少半个小时以上！这样才能把血水泡出来！炖鸡块记住一定要加热水！喜欢吃辣的可以多放些辣椒！最后也可以在汤里下一些烩面！别提多美味啦！
