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包菜在我们日常饮食里面是一种比较常见的蔬菜,包菜又叫做卷心菜,营养价值十分的丰富
1/10 包菜一个
2/10 把包菜用手撕成一片片的,洗净,滴干水备用
3/10 花椒,干辣椒和蒜洗净
4/10 辣椒切段;蒜切粒
5/10 锅中倒油放入花椒炒岀香味,然后捞出花椒丢弃不要
6/10 放入蒜和干辣椒小火爆香
7/10 倒入包菜,翻炒
8/10 炒至包菜发软调入生抽和盐,继续翻炒几下
9/10 翻炒几下后,调入鸡精和醋,岀锅
10/10 成品图
辣椒爆香的时候一定要小火,火大了辣椒容易焦,岀锅时再放醋,醋放早了菜容易变色