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蜜汁烤鸡腿烤出的鸡腿和鸡翅闻起来有浓郁的甜香气味,以及淡淡的酒香,诱人食欲;烤制的美味外观橙红色,色泽鲜亮,富有光泽;吃在口中甜味感觉明显,能够衬托出肉的鲜香,回味十足。蜜汁腌料特别适合于喜爱甜味的人食用
1/14 准备食材,鸡腿洗干净,姜切片
2/14 鸡腿反面切几个开口
3/14 先用肉锤把肉锤松,然后用叉子在鸡腿的正面密密麻麻的扎很多小孔
4/14 调制酱汁,生抽,蚝油,蜂蜜用2比1比1的比例,调制,姜和料酒混合在一起,搅拌均匀
5/14 把鸡腿正反面均匀沾上酱汁
6/14 然后加入奥尔料烤料适量,均匀涂抹在鸡腿正反面
7/14 然后用保鲜膜包裹,放入冰箱,腌制15至24小时,时间越长越好,最好每2个小时翻动一次
8/14 烤盘上铺上锡纸,这样比较好清洗
9/14 然后把鸡腿平放在烤架上
10/14 上管180,下管180度,烘烤15分钟
11/14 然后在鸡腿的正反面涂上蜂蜜
12/14 再翻过来烘烤15分钟,最后,再翻到正面上下管改200度烘烤3分钟,使鸡腿的皮烤的外焦里嫩
13/14 一个香喷喷的烤鸡腿就做好啦!
摆上青柠做装饰,感觉清新不油腻
14/14 一口下去,太香了!
鸡腿腌制时间越长越好
奥尔良烤料用品牌不限,都可以
最后依照自己的口味可以加辣椒面和椒盐