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罗非鱼的营养价值非常高，不但肉质鲜美，含有大量高品质的蛋白质，还具有强身健体，美白养颜的功效，非常适合老年人还有孩子食用，我选它是因为它身上没有那种小毛刺 孩子吃就容易很多 今天晨晨是第一次自己烧一条完整的鱼出来 不管做的如何算鼓励自己 加油
28分钟
家常味
初级
其他
红烧
其他
1/7 新鲜罗非鱼一条清洗干净
2/7 鱼体划开几刀 肚子放入葱姜 表面也撒上 然后淋上生抽 这样腌制半小时(如果时间不够用可以省略掉腌制环节)
3/7 油锅放入适量油(和炒菜一样的就可以) 油热后放入鱼 (腌制鱼时的调料此时不用放入锅中)两面都煎一遍
4/7 鱼煎好后把它铲到一旁 放入葱姜蒜大料辣椒煸炒
5/7 煸炒出香味后放入酱油 随后加入适量水 和鱼一个平面就可以 盖上锅盖中火炖
6/7 大约十分钟把鱼翻一个面 加入适量盐 改小火再炖十分钟基本就可以出锅了 撒上香菜
7/7 装入盘子里面 开吃
鱼比较容易熟 不用炖太长时间 喜欢吃鱼汤可以多放些水 喜欢吃干的口感可以炖熟最后大火收汤 这样也很香
