西葫芦炒鸡蛋

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  1/12 鸡蛋磕入碗中，西葫芦洗净，掐头去尾，切成片

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  2/12 鸡蛋中加少许盐

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  3/12 将鸡蛋打成蛋液

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  4/12 葱切末备用

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  5/12 平底锅中加适量油

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  6/12 蛋液倒入锅中

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  7/12 炒碎，盛出

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  8/12 锅中再次加入油，倒入葱末爆香

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  9/12 将西葫芦放入锅中

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  10/12 加入适量盐，味精翻炒

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  11/12 将炒好的鸡蛋倒入，继续翻炒

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  12/12 盛盘即可

小贴士

西葫芦炒鸡蛋都是易熟菜系，无需在锅中停留太久

作者: 惜缘

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