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24分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/6 大米洗净浸泡半个小时
2/6 瘦肉洗净切丝，用料酒、生抽、白胡椒腌制
3/6 生姜切丝，香菜切末，胡萝卜和皮蛋切小丁备用
4/6 水烧温后大米入砂锅煮至开花，其中要不时搅拌以免粘锅
5/6 放入姜丝、香油、肉丝、胡萝卜、皮蛋
6/6 煮至粥粘稠后加入少许盐、白胡椒起锅，面上撒上香菜末即可。
如果不喜欢香菜也可以放葱末，煮粥时间有点长，想节省时间可用剩米饭来煮就更简单了
