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滋补脾胃，食物中性温和，富含黏蛋白，能保持血管弹性，最重要的是，山药还有润肺止咳功能，嗓子难受的人绝对要多吃！跟红枣搭配，可强化健脾养胃的功效。 红枣和山药搭配一起的做法很多 最好的就是和枸杞红枣在一起更滋补！
1小时8分钟
家常味
初级
其他
清炒
其他
1/17 准备食材：山药一根，西红柿一个，青椒一个，醋，酱油《海天味极鲜》少许，香油少许把这几种液体调料放进一个碗里，红枣，枸杞，淀粉里面放水，加入番茄酱，俩个可以放一个碗里
2/17 把山药去皮，切薄厚均匀的花刀
3/17 切好赶紧放进温盐水里，避免变色，切西红柿，碎点，要的是西红柿的味道，青椒，切丝，切好放入碗里
4/17 热锅凉油，放入花椒，炸出香味
5/17 加入西红柿，翻炒
6/17 翻炒，多炒一会，让西红柿出《沙》最后你会看不到西红柿的影子了 都成为沙沙酸味浓稠的菜汤了！ 那种沙就像我们吃西瓜时的沙瓤一样的感觉！ 吃一次你会爱上他，忘不了的哦。我的家人最爱吃我做的这道菜啦
7/17 从温盐水里捞出山药，放入锅里，小火翻炒
8/17 加入：醋，酱油，香油《我都放一个碗里了》
9/17 小火翻炒片刻
10/17 加入西红柿酱和淀粉液
11/17 加入少量的食用盐，继续翻炒
12/17 加入青椒丝，看看现在西红柿化成了沙沙浓稠的菜汤了吧！
13/17 同时也加入红枣枸杞，继续翻炒
14/17 这个时候菜汤已经很粘稠了，大火收汁
15/17 装盘啦，装好盘之后，用锅里浓稠的汤汁，淋至山药上面，顺着淋一条线！尝一口酸甜软糯！你会吃一口就忘不掉哦
16/17 开来张特写吧
17/17 再来个侧面的
整个过程都是小火翻炒，山药本身很沾，所以炒的过程中一定要勤翻炒，避免沾锅，我做的这种酸甜中微辣！有浓郁的粘稠的西红柿沙在里面，觉得酸甜软糯！很是可口哦！
