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五香卤鸡爪
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五香卤鸡爪

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鸡爪是我的最爱,以前出来上学每次回家老妈就给我做五香鸡爪。现在我想为我的亲人也做一回~为心爱的人做一道菜真的很幸福

作者: 楠楠
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系云南菜
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  • 准备所有材料处理鸡爪,剪指甲

    1/7 准备所有材料处理鸡爪,剪指甲

  • 锅里倒入热水放入鸡爪花椒姜煮10~15分钟,去除鸡爪的腥味和赃物

    2/7 锅里倒入热水放入鸡爪花椒姜煮10~15分钟,去除鸡爪的腥味和赃物

  • 锅里的鸡爪取出,从新起锅倒入少许油…油开以后放入白糖冰糖熬糖色,小火慢熬

    3/7 锅里的鸡爪取出,从新起锅倒入少许油…油开以后放入白糖冰糖熬糖色,小火慢熬

  • 糖色熬至锅里有白泡出现,将所有辅料放入加少许生抽味达美…小火慢炒出香味

    4/7 糖色熬至锅里有白泡出现,将所有辅料放入加少许生抽味达美…小火慢炒出香味

  • 鸡爪倒入锅中放入老汤…煮至15~20分钟

    5/7 鸡爪倒入锅中放入老汤…煮至15~20分钟

  • 20分钟出锅…

    6/7 20分钟出锅…

  • 装入盘中…慢慢享受美味吧

    7/7 装入盘中…慢慢享受美味吧

  • 小贴士

    吃着卤好的五香鸡爪外加一罐啤酒真的很美味~大家可以一次多做一些放入冰箱保鲜想吃的时候拿出来

    作者: 楠楠

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