保存到手机
看更多做法
8.5万点赞 · 3115收藏
73.5万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名7709
银耳具有清肺，润肺的功效，富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是*养颜的良品～薏米能健脾祛湿，适合久坐缺乏运动的上班族～ 分享做法～
36分钟
甜味
初级
甜点
煮
其他
1/9 准备好食材，银耳，薏米，红枣
2/9 银耳泡发后洗净备用
3/9 把银耳下面的根部剪去，撕成小块，放入锅中，加清水浸泡30分钟
4/9 锅中加满水，开大火，烧开后转小火炖煮1小时，中间要搅拌几次
5/9 薏米淘洗干净，倒入锅中，小火炖煮20分钟
6/9 再加入红枣，继续小火炖煮20分钟
7/9 准备好冰糖几粒，倒入锅中，搅拌至冰糖融化即可
8/9 薏米软烂，汤羹黏稠发红时关火，闷10分钟
9/9 盛入碗中享用
1，时间允许的话，第三个步骤可以多浸泡30分钟
2，第四个步骤是要把银耳的胶质炖煮出来，时间根据情况来掌握
3，以前也做过银耳羹，很多人问用什么锅，这个随意，根据自家情况，只要不是炒菜锅都可以
