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五香酱牛肉
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五香酱牛肉

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牛肉富含丰富蛋白质,牛肉中含有足够维生素B6,可提高人体免疫力,对人体肌肉增强特别有效,牛肉脂肪含量低,其中铁的含量是造血必需矿物质,经常食用有益身体健康

作者: 云儿淘淘姥姥
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型五香
  • 难度级别中级
  • 分类私房菜
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备新鲜牛肉,放清水中洗净去血水

    1/8 准备新鲜牛肉,放清水中洗净去血水

  • 放入锅中焯水捞出

    2/8 放入锅中焯水捞出

  • 另起锅,锅中放足量水下入焯水牛肉,在次开锅去到表面浮末

    3/8 另起锅,锅中放足量水下入焯水牛肉,在次开锅去到表面浮末

  • 放入料酒,老抽酱油

    4/8 放入料酒,老抽酱油

  • 依次下入所有调味料和黄酱,盐,糖

    5/8 依次下入所有调味料和黄酱,盐,糖

  • 再次开锅改上盖转小火炖2小时即可

    6/8 再次开锅改上盖转小火炖2小时即可

  • 焖几小时在捞岀控净汤汁

    7/8 焖几小时在捞岀控净汤汁

  • 放凉切片即可端上餐桌享用

    8/8 放凉切片即可端上餐桌享用

  • 小贴士

    购买牛肉挑选新鲜,无味,肉质有弹性的,食材供参考

    作者: 云儿淘淘姥姥

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