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花生煮好后尽可能沥干,否则烤制时间将延长,增加糊锅的可能。我这次就有点糊,献丑了。
1/6 备好材料。
2/6 所有材料洗净,放入锅中,加冷水开始煮。水要超过花生米三指高。
3/6 煮开后转小火再煮20分钟,捞出沥干晾凉。
4/6 晾凉的花生放入锅中,加盐后小火加热。
5/6 加热过程中不停掂勺,防止花生糊锅。
6/6 约20分钟后听到啪啪的响声,好,出锅。